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用料
可以媲美西餐廳的意大利麪的做法
牛肉剁碎、加入適量胡椒粉、水澱粉、蠔油拌勻備用;洋葱、西紅柿、大蒜切末;熱鍋加入花生油燒至五成熱,放牛肉炒散至變色,舀出備用;鍋裏放入黃油,融化後以此放入大蒜炒香、放入洋葱炒至軟;
加入蕃茄丁炒軟後放入意大利麪醬(整袋)
炒勻配菜後加入剛才的牛肉末,混合炒,加開水適量,放入黑胡椒粉和意大利香草,豌豆,煮至湯汁濃稠即可。
另起一鍋燒水煮麪,水開後放入意大利麪放幾滴橄欖油,一小勺鹽
將煮好的面倒入醬汁中再煮3-5分鐘,注意攪拌,別糊。煮熟的面軟爛還吸收了醬汁,真的非常好吃
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