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可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。

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可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖

海鮮是我每次去吃西餐必點的一道。
吃多了總能研究出來吧。 哈哈哈...
這道我自己感覺真的是挺簡單的 操作不復雜,只要材料備好。

用料  

剛煮熟的白米飯 自己酌量
貝類 250克
250克
魷魚 1只
西紅柿 2個/3個
洋葱 1個
胡蘿蔔玉米蠶豆粒 少量
橄欖油 酌量
黃油 酌量
奶油 一大勺
黑胡椒 酌量
白糖 酌量
酌量
味精 酌量

可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法  

  1. 鹽、白糖、黃油、奶油 ,橄欖油,黑胡椒,披薩意麪醬.....

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第2張
  2. 準備步驟:番茄去皮切丁,洋葱切細條,玉米粒蠶豆胡蘿蔔粒過開水燙熟,貝類 魷魚 蝦去黑線過開水燙熟。 燙熟的目的就是為了後面好煮開。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋倒入橄欖油放入一塊黃油,橄欖油你可以多點。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第4張
  4. 黃油融化掉之後,加入4小勺鹽和3勺糖,(我這煮的是滿滿一鍋,可以供四五個大人吃了,所以你可以根據你們實際人數和喜好酌量的加鹽和糖)

    注意:鹽和糖這會就要加入。

    然後加入洋葱,翻炒煮軟。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入蕃茄粒,(我這材料家裏人已經切好了,最好是切丁或者蕃茄燙開水去皮的時候你可以在鍋裏多煮會兒,後面翻炒的時候好出汁)

    翻炒到出汁,這會兒你可以試下味道,鹹味一定要濃一點。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第6張
  6. 番茄出汁後,加入玉米蠶豆粒,繼續翻炒。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第7張
  7. 加入一大勺的固體奶油,翻炒到奶油融化。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第8張
  8. 加入披薩意麪醬,我用的是這個牌子的。家裏只有這麼一點的存貨了。(這個醬可以多加點)

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入備好的海鮮:蝦、魷魚、 貝類。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第10張
  10. 小火翻炒,加入黑胡椒入味。(加了奶油一定要小火,不然容易煮焦,黑胡椒我會加的多一點,提味)

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第11張
  11. 加入剛煮熟的白米飯,(剛煮熟的白米飯軟,這裏都要小火,問我原因 就是容易煮焦)

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第12張
  12. 翻炒攪拌均勻,然後就可以出鍋了。

    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第13張
  13. 味道很贊。




    可以媲美西餐廳的簡易海鮮燴飯。的做法步驟圖 第14張