超簡單番茄濃湯，可以開西餐廳了！

初夏時節農場新鮮摘的超級大番茄，生吃就帶酸甜風味，想要做成濃郁的番茄濃湯。就有了這個菜譜！

新鮮的番茄是這道菜的靈魂😄最好是農家自種，風味更佳。

各種調料根據自家情況可以隨意選擇放入。

用料  

超簡單番茄濃湯，可以開西餐廳了！的做法  

1. 番茄切塊，洋葱切片。豬油一大勺放進鍋裏，放番茄洋葱，開火，炒幾下，待豬油完全融化，關火蓋蓋兒。燜一分鐘。

2. 開火炒，炒至西紅柿融化，出來好多湯汁，洋葱變軟。
   拿個小碗，一勺韓式辣醬用核桃殼水（或雞湯/椰漿）化開，攪勻放入鍋裏。如果有日本關東煮味噌醬，也可以代替化開的韓式辣醬。
   再放一勺耗油，炒勻；
   放白胡椒粉，炒勻。

3. 放臘腸（也可以放龍利魚片，魚片和番茄湯是絕配）炒勻；
   放魔芋涼皮或魔芋面，炒勻；
   收汁，等番茄湯濃稠了，關火盛出