西班牙海鮮飯 北美簡易版

看了期amazing race，有一站要求選手做西班牙海鮮飯，突然垂涎欲滴，於是照貓畫虎也做了一鍋，和在西班牙餐廳吃到的一摸一樣！真是驚豔到了😂

用料  

西班牙海鮮飯 北美簡易版的做法  

1. 雞胸肉洗淨，放一片洋葱和蒜扔進鍋裏煮。這就是最簡易的高湯了。

2. 煮高湯這個步驟完全可以省略掉。我太閒。所以順手煮了一鍋。用清水或者煮青口的水完全可以代替。不要讓自己太辛苦！

3. 切堆吧。沒啥好説的了……含着淚切吧😂😂

4. 炒大蝦和青口，加入白葡萄酒和清水，半熟就可以了，因為海鮮太好熟，一會兒煮米會太老，半數就好。

5. 西班牙辣腸很能出油，所以只要加一點點橄欖油就好了。油熱後，放辣腸炒，會出很多油，然後丟進洋葱和蒜末。炒香後丟進青椒等其他食材。

6. 米提前泡1小時。丟進去，再放一小撮藏紅花和辣椒粉。炒吧。

7. 加高湯。一點點加啊，別手抖。然後放調料，生抽蠔油黑胡椒白胡椒等，怎麼香怎麼來。我放了很多黑胡椒，真是意外好吃😋

8. 把海鮮們挨個插進去。繼續煮。偶爾嘗兩口，米斷生就行了，別煮過了。

9. 出鍋。我放了檸檬。我單純的為了拍照好看…

10. 吃。