忙碌了整個下半年最近才有時間好好做吃的
難得看到costco有貝殼 吃膩了清炒 來點特別的……
用料
蝦 | 15只 |
青口 | 20只 |
洋葱 | 1個 |
西紅柿 | 2個 |
紅椒 | 1個 |
橄欖油 | 2勺 |
魷魚 | 5只 |
檸檬1 | 個 |
藏紅花 | 1撮 |
大蒜3 | 瓣 |
黑胡椒 | 勺 |
鹽 | 克 |
準備好食材!!!因為太急沒有買西班牙臘腸。。。哈哈哈就亞洲超市買了個臘腸。
喜歡吃淡菜的可以準備淡菜。蝦可以開背下
把彩椒 和洋葱切丁
有的人喜歡用橄欖油 我個人喜歡黃油更多點 香香香!
翻炒 洋葱 大蒜 然後加入 番茄🍅 彩椒 我還喜歡香菜😚😚😚
重點來了 西班牙🇪🇸海鮮飯必備的藏紅花!!!沒錯!!!就是藏紅花!!!美國的小夥伴可以在costco買到哦!
倒入飯和藏紅花翻炒!
加入高湯!米的1.8倍就好 不要太多!!!切記水太多!!!會不夠幹!!!高湯有的人喜歡雞肉煲的。我是直接用青口煮的。
然後稍微攪拌一下
海鮮在最後5分鐘下鍋!!這樣不會太老!肉質鮮嫩!覺得快沒水也別加哦!!!因為蝦 青口 魷魚都會出水的!!!
把海鮮埋進飯裏。然後重新蓋上蓋子!
均勻鋪好就好啦!!!
快出鍋的時候擺檸檬🍋🍋片和香菜。。。我忘了買 檸檬🍋 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈大功告成
ok啦 今晚的晚飯解決啦!!!❤
小貼士
1.別加太多水
2.藏紅花提味