西班牙海鮮飯 簡易版

用料  

西班牙海鮮飯 簡易版的做法  

1. 準備食材。
   青口吐沙後洗淨。
   蝦開背去蝦線。
   扇貝洗淨。
   魷魚切條。
   洋葱、蒜切末。
   彩椒、番茄切丁。

2. 準備好藏紅花

3. 鍋熱後，放入橄欖油，
   油熱後，放入洋葱煸至透明，
   放入蒜末炒香後，放入彩椒、蕃茄丁，炒軟出水。
   倒入米飯及藏紅花。放入適量鹽。
   倒入葡萄酒，酒香散去後，放入香腸，倒入高湯。
   燜煮8-15分鐘。

4. 塞入海鮮，煮5分鐘，海鮮反面再煮五分鐘。關火後，待兩分鐘。

5. 淋入檸檬汁。攆入海鹽。完成