媲美餐廳的韓式石鍋拌飯😋（簡單營養的快餐）

一直很喜歡韓式石鍋拌飯，可以吃很多的蔬菜，營養美味，在家制作也是超級簡單！可以隨便加入自己喜歡的食材，配着韓式的石鍋拌飯醬，真的超好吃！

建議買一瓶現成的石鍋拌飯醬，簡單省事和外面餐廳的口味一模一樣！畢竟這個醬是石鍋拌飯的靈魂，之前也參照過一些菜譜自己製作過，麻煩的同時總覺得口味差那麼一點點，當然不怕麻煩也可以自己製作。

用料  

媲美餐廳的韓式石鍋拌飯😋（簡單營養的快餐）的做法  

1. 準備食材：
   1.葱姜切末兒
   2.胡蘿蔔和西葫蘆切絲
   3.香菇切片
   4.平蘑撕條狀
   5.培根切片
   6.米飯蒸熟

2. 鍋內水沸後加入橄欖油和適量鹽，先把油菜和黃豆芽焯水1分鐘撈出，再入平蘑焯水5分鐘，全部瀝水備用。

3. 石鍋內壁和鍋底刷芝麻油/橄欖油

4. 蒸好的米飯鋪在鍋底

5. 鍋內倒入一點點植物油，入葱薑末爆香加入培根中火煸炒，入香菇片和一點點味極鮮醬油炒熟。

6. 再用一點點植物油炒熟胡蘿蔔絲和西葫蘆絲

7. 1.將所有菜品擺入鍋內米飯上，根據自己喜好煎個單面或者雙面熟的荷包蛋放在中間。
   2.將石鍋中小火加熱，聽到米飯發出滋滋的聲音，底部鍋巴已成，關火。

8. 撒熟白芝麻並擠上拌飯醬即可拌飯享用啦！😋

小貼士

1.米飯不要太濕，否則不容易形成鍋巴，濕答答的不好吃。
2.調味料用量根據自己口味增減。
3.荷包蛋成熟狀態根據自己喜好煎。