這是在美國西餐廳裏面一直想念的味道
用料
意大利面 | 適當分量 |
冰鮮大蝦 | 5只 |
西紅柿 | 1個 |
黑胡椒 | 適量 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 少許 |
橄欖油 | 適量 |
檸檬胡椒粉 | 很重要! |
西餐廳裏面的番茄大蝦意麪!的做法
蒜頭番茄切粒 用檸檬胡椒粉醃蝦
熱鍋下油 放入蒜頭爆香 但不需要金黃 保留水份 然後可以放蝦了
放入番茄 撒進海鹽和手摸胡椒粉 翻炒番茄 再加入少許糖!這個提味步驟很重要
番茄出水了 足夠的汁 可以試一下味道 適當調整味料 然後加入意粉翻炒
真的好好吃!真的是餐廳的味道!記住要加入檸檬胡椒粉調味噢!一定要煮給喜歡的人吃哦
小貼士
檸檬胡椒粉 很重要 加糖也很重要 多做多掌握味道 每個人都可以成為大廚