不輸餐廳的番茄海鮮意大利麪

用料  

不輸餐廳的番茄海鮮意大利麪的做法  

1. 準備：番茄（切碎）、紅蝦（去蝦線把蝦頭剪開）、鮮貝、口蘑（切片）、洋葱（切碎末）、蒜（切碎末）
   做法：
   1）煮意麪，沸水下面，加入少許橄欖油和鹽，根據口感煮8-10分鐘；
   2）煮麪的同時，炒鍋加入少許橄欖油和黃油塊，完全溶化後加入洋葱末、蒜末翻炒出香味，加入紅蝦最好把蝦頭的蝦油壓出，炒到變色後加入老抽和生抽，然後加入番茄、蕃茄醬繼續翻炒，最後放入口蘑、鮮貝。
   3）醬汁炒到差不多面也熟了，撈出放入炒鍋醬汁裏炒勻，可以根據口味再多放番茄醬或者鹽，待多餘的水分炒沒裝盤。
   4）在面上撒芝士粉和黑胡椒，可以開吃啦！