旅途中的自制美食—不輸西餐廳的意大利麪

對於旅行中經常以玩為主的我們來説，飲食時間變得非常隨機，而在意大利很多餐廳都是有自己的營業時間的，尤其是火一些的餐廳，下午是不營業的，晚餐時間是7點。所以守着廚房和當地食材這麼好的資源，那就自己動手吧✌️️

用料  

旅途中的自制美食—不輸西餐廳的意大利麪的做法  

1. 準備所有食材
   親們買醬時注意，因為超市裏當地的商品上面都是意大利文，大家可以直接看圖購買。上面畫的豐富一些的（西紅柿、洋葱、胡蘿蔔…這些做意麪必備的食材應該就沒錯）還有一種是番茄罐頭，也可以做，但是需要自己加些鹽和糖調味～
   這個盒裝的肉丁我覺得簡直太方便了！

2. 煮意麪
   當地民宿裏有專門煮意麪的鍋呦
   意麪大家一般都會煮，不做詳細介紹了
   建議水開後調中小火，然後加3次左右涼水即可。

3. 製作意麪醬
          起火熱油，煸炒肉丁，油加一點就可以了，煸炒肉丁的時候還會出油，為了不油膩，煸炒完我會把油倒出去。
          然後將買來的醬倒入鍋中，意麪主要吃的是醬，所以可以多做一些，口感更好。和肉丁一起翻炒1分鐘左右，讓兩者融在一起即可。

4. 出鍋裝盤（宜家的盤子，還挺百搭的）

5. 正好有一些蔬菜，裝點一下更美～

小貼士

1、煮意麪時，水開會調中小火，每次水開加些涼水，面會更勁道。
2、煸炒肉時少加油，最後將肉倒出，減少油膩感。