意大利面太硬，用手擀麪或拉麪，將口感帶動得淋漓盡致，不靠顏值，只靠口感！
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 鹽 | 2克（根據食材量調整） |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 拉麪或手擀麪 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 葱蒜 | 適量 |
| 醬牛肉 | 幾片 |
| 洋葱 | 半個 |
| 醋、蠔油、醬油 | 少許 |
不用意大利麪的純自制意大利麪的做法
準備食材
西紅柿、胡蘿蔔、洋葱、熟牛肉切片
葱蒜切絲將面煮至八成熟，撈出備用
倒入少許花生油拌勻，防止太乾。加油，放入葱蒜爆鍋
放入西紅柿炒至泥狀
放入洋葱、牛肉、胡蘿蔔，炒2-3分鐘
倒入麪條翻炒，倒入少許醬油、醋、鹽、胡椒粉、蠔油
翻炒均勻，出鍋！
