焗意大利麪

研究營養學的補鈣，才發現原制奶酪補鈣效率超高，618買了瑞士的大孔奶酪，就是湯姆和傑瑞裏面的奶酪呀

意大利面做法如下：
經典肉醬意麪做法

減脂茄汁肉醬意麪

減脂茄汁扇貝口蘑意麪

用料  

焗意大利麪的做法  

1. 做好的意大利麪，還可以加上奶酪做成焗面，奶酪要選原制奶酪，不要選再製奶酪，再製奶酪只含15%以上的奶酪。而原制奶酪是補鈣聖品，我用的是瑞士大孔奶酪。

2. 奶酪直接吃會有一丟丟的苦杏仁味，越嚼越香，非常濃郁的奶酪味。加熱之後的奶酪更濃郁香滑好吃。

3. 先刨一部分奶酪，跟意麪面拌均勻，烤箱預熱180度，加熱至融化。我沒有焗烤盤，就用錫紙鋪在比較深的烤盤裏，再鋪上意麪。

4. 在意麪表面鋪上奶酪碎，喜歡奶酪就多放一些

5. 烤箱180度烤至奶酪融化

6. 烤好了，喜歡焦一點的，多烤一會。

小貼士

2人份的意麪可以放100g奶酪，如圖拌在面裏的奶酪放1/4，撒在表面的奶酪3/4，可以根據自己的喜好調整比例。拌在面裏的奶酪讓香味濃郁，灑在表面的奶酪賣相更誘人。