想吃就做咯!開心就好,步驟很詳細!
用料
雞爪 | 一斤 |
姜 | 3片 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 2勺 |
八角 | 2個 |
幹辣椒 | 5個 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香葉 | 2片 |
大蒜 | 5瓣 |
冰糖 | 差不多就行 |
簡單滷雞爪的做法
泡水待用,不要倒掉
給爪子美甲
➕薑片去腥,焯水
準備材料
少許油爆香
倒入鍋內
準備調料
一起倒入
加點冰糖
加老抽上色
大火燒30分鐘收汁,水記得多點,要試一下鹹度
完成啦!
小貼士
香料不一定啦,家裏有啥加啥,就是增加滷味,桂皮,桂葉,桂枝都可以,不吃辣就不要放辣的東西!