我基本上每週末都會吃一次意麪
因為它是非常好吃的減脂餐
而意麪我一般會搭配黑椒牛柳
對，就是西餐店賣30多的黑椒牛柳意麪
在家做其實很便宜，味道也超級棒
今天就教你做味道不輸西餐廳的黑椒牛柳意麪
用料
| 意大利面 | 200g |
| 牛肉 | 200g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黑胡椒粉 | 5g |
| 青椒紅椒 | 各半個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 澱粉 | 30g（2勺） |
| 鹽 | 5g（1小勺） |
| 糖 | 5g （1小勺） |
| 黑椒醬材料： | |
| 黑胡椒 | 10g（2小勺） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黃油 | 10g |
| 蠔油 | 30g（2勺） |
| 番茄醬 | 45g（3勺） |
| 牛奶 | 80g |
| 鹽 | 2.5g（半小勺） |
| 糖 | 5g（1小勺） |
黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法
碗里加番茄醬3勺，黑胡椒2小勺，蠔油2勺，牛奶80g，半小勺鹽，1小勺糖，攪拌均勻
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第2張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第2張")
鍋內加入黃油，融化以後加入蒜末
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第3張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第3張")
加入調製好的醬汁，攪拌均勻，備用（黑胡椒醬）
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第4張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第4張")
牛肉切末，放入1小勺鹽，1小勺糖，1小勺胡椒粉，2勺澱粉，1個雞蛋，攪拌均勻，備用
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第5張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第5張")
青椒，紅椒，洋葱切絲備用
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第6張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第6張")
鍋中加水燒開，放入適量鹽，下入意麪，煮20分鐘左右，撈出過水備用
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第7張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第7張")
鍋中加油燒熱，放入洋葱絲爆香
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第8張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第8張")
下入牛肉末，炒至牛肉變色
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第9張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第9張")
加入青椒紅椒，加入意麪，翻炒均勻
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第10張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第10張")
出鍋，完成
![黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第11張]( "黑椒牛柳意麪￨不輸西餐廳的美味的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1、牛肉最好選裏脊肉
2、意麪的飽腹感特別強，很適合做減脂餐，如果嚴格要求自己的小朋友，可以不加糖和番茄醬
3、我平時還會做番茄意麪和蝦仁意麪，有機會都交給你們哈
