年年有餘（魚）饅頭

天天呆在家裏，感覺麪粉要被我玩壞了……

用料  

年年有餘（魚）饅頭的做法  

1. 將白，黃麪糰分別和成光滑的麪糰。

2. 取兩小塊白麪團分別加入黑可可粉和紅曲粉。和成紅黑麪團。

3. 將白麪團擀開，表面刷上一些水。捲成長條狀。

4. 取小塊黃麪糰，捏成水滴💧狀。

5. 另外取一塊捏成扇形。

6. 和水滴形麪糰粘合，用到將扇形切開三瓣。

7. 用白麪團和黑麪團做好眼睛，用紅麪糰做好嘴巴，沾在切好的白饅頭上面。

8. 全部做好。放在温暖濕潤的地方發酵成二倍大。

9. 上蒸汽後蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘揭蓋。

10. 小小的金魚，是不是特別可愛？

11. 剩下的黃麪糰可以做黃金鼠和黃金福袋。

12. 黃金鼠。

小貼士

剩下的黃麪糰可以做黃金老鼠饅頭。