五彩雜蔬奶酪焗飯

用料  

五彩雜蔬奶酪焗飯的做法  

1. 青椒、胡蘿蔔、洋葱、土豆、火腿切丁，雞蛋液打散待用

2. 炒鍋熱油，倒入蛋液炒散盛出待用

3. 鍋中留底油，加入胡蘿蔔、土豆先翻炒一會

4. 再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒

5. 加少許黑胡椒和鹽調味（不喜歡黑胡椒口味的可不加）

6. 加入剩米飯翻炒均勻

7. 將米飯鋪在器皿中，上面鋪一層馬蘇裏拉芝士

8. 烤箱中層，200度約15分鐘至奶酪融化微泛金黃色即可

小貼士

1.並不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必須是表明烤箱專用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是樂扣樂扣格拉斯，是用耐熱玻璃製成。
2.如果沒有馬蘇裏拉奶酪，用超市裏出售的奶酪片也可以，只是味道不太一樣而已。
3.蔬菜的種類可以隨意更換，並且添加培根、香腸等風味更佳。