輕鹽時蔬奶酪焗飯

兒子説好長時間沒吃奶酪焗飯了，昨天收到的12克輕鹽牡蠣醬油，每100ml含鹽才12克，還含有牡蠣的鮮味，零添加防腐劑。就用這個醬油做炒飯了。

用料  

輕鹽時蔬奶酪焗飯的做法  

1. 把胡蘿蔔，西蘭花根清洗乾淨，切成小丁，火腿切丁，葱姜切末，雞蛋打入碗裏打散備用。馬蘇裏拉芝士取出化開。

2. 熱鍋倒油，把雞蛋炒熟後盛出來。再熱鍋爆香葱薑末，倒入胡蘿蔔，西蘭花根，火腿丁翻炒均勻，放入雞蛋炒勻。

3. 倒入2勺六月鮮輕鹽醬油，這個可以提升鮮味，還不用擔心太鹹了 。又放了一點鹽調味。

4. 出鍋放進烤碗裏，鋪一半米飯加一層奶酪絲，然後繼續裝滿，再加入一層奶酪絲。

5. 這是裝滿後的樣子，這時提前預熱烤箱，上下火200度。

6. 烤箱預熱完成後，上火200度，下火190度烤15分鐘。

7. 直到奶酪融化，我們喜歡吃奶酪烤金黃色的味道，也可以根據自己的口味調整時間。

8. 開吃吧，上面是奶酪的奶香味，米飯裏有牡蠣醬油的鮮味，兒子説太好吃了。

小貼士

烤制的時間和温度要根據自己家的烤箱脾胃或自己口味調整。