五彩雜燴麪

週末的上午，不急不忙，不想煙熏火燎，又不想營養單一，於是，就有了這個嘗試。做法簡單，味道清香，很適合週末慵懶在家做哦。

用料  

五彩雜燴麪的做法  

1. 雞蛋和所有蔬菜洗淨，鍋燒開水把菠菜焯一下撈出來，切段備用。
   地瓜去皮切丁，西紅柿塊，胡蘿蔔和火腿腸切丁。
   

2. 鍋里加足夠水，放入西紅柿和胡蘿蔔丁，大火燒開轉小火，煮20分鐘。

3. 放入地瓜丁，煮10分鐘。

4. 地瓜熟後打入雞蛋，不要打散，打成荷包蛋。雞蛋成型後，加鹽，放入火腿腸丁，煮5-10分鐘，加一點點醬油。在這一步點入一點植物油。

5. 放入麪條，轉大火煮。（由於我用的之前剩下的半袋方便麪，所以先單獨用開水煮燙到半熟，後再放入。）加入胡椒粉。

6. 麪條煮熟後，加入小半盒純牛奶，煮一分鐘，放入菠菜，煮一分鐘，關火。

7. 完成。

小貼士

1，各種材料包括牛奶的用量可根據各人口味自己增減。
2，菠菜一定要先焯水，去除草酸。
3，各步驟煮的時間也根據各人喜好調整既可。