看有人用餛飩皮做小包子,正好家裏有包餛飩剩下的幾張皮,做了這個,記錄下菜譜。
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
杏鮑菇 | 1小個 |
火腿腸 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
餛飩皮 | 20張 |
味達美 | 適量 |
耗油 | 適量 |
黑椒醬 | 適量 |
餛飩皮的另一種吃法,水晶小包子的做法
雞蛋入鍋炒熟,胡蘿蔔、杏鮑菇、火腿腸切丁,杏鮑菇裏倒入黑胡椒醬,攪拌均勻。
所有的材料混合在一起,倒入味達美和耗油,攪拌均勻,餡料就做好了。餛飩皮中間放入適量的餡料,皮邊上抹上水,包起來。
熱水上鍋,蒸十分鐘。
出鍋。
我只剩了十張皮子,餡剩了一半,拌了點麪粉,煎了一個餅,同樣好吃。