噼裏啪啦火烤竹筒飯

奶奶家周圍除了竹子還是竹子，打小就喜歡跟着爺爺上山挖筍，喜歡砍竹子裝水喝（不要問竹子裏面髒不髒，用水多衝幾次就好了）我們山裏人沒那麼多講究。竹筒飯也是週末心血來潮的成品，不專業勿噴～

用料  

噼裏啪啦火烤竹筒飯的做法  

1. 前一天晚上先把糯米泡下去，最少八個小時！

2. 叮🔔第二天啦～爸爸早上買的豌豆還挺新鮮的，剝剝剝皮洗淨備用～

3. 自己家灌的臘腸可香可香了呢。切了大概五根的樣子，喜歡肉多的多點，用料隨意哈。

4. 把米洗淨瀝乾，全家福 好簡陋hhhhhhh

5. 把豌豆和臘腸倒入瀝好的糯米里，加入適量鹽、料酒、生抽、少量老抽提色，拌勻。

6. 竹子是爺爺剛從家旁邊的山上砍來的劇好的。差不多兩節一個筒，把一節鋸掉一半方便烤的時候手拿着轉動竹筒。（當時一直在誇爺爺英明神武完全忘了拍劇竹子的過程😅）

7. 用尖刀把竹子的“膜”捅破，能捅大點就大點，等會兒要把米塞進去的。千萬要小心手，這時候就需要爸爸出馬了～這樣竹筒容器就大功告成啦。

8. 然後就是把竹筒洗乾淨，裏面也要用水沖沖衝，多衝幾遍我覺得就乾淨了

9. 往裏面塞塞塞使勁塞，這也是個大工程，畢竟洞小哈，塞着塞着用筷子捅幾下，更結實，最後別忘了倒點糯米里的調料湯進去。

10. 爺爺用剩下的竹子給竹筒做了適合他們的塞子，哈哈哈哈哈堵住它們的嘴就可以上火烤啦。烤的時候一定要不停地轉動讓他們受熱均勻哈。

11. 慢慢地你會聞到糯米飯和臘腸的香味，饞死寶寶了…經過n久的浴火奮戰，終於第一批的小可愛們都好啦。至於烤了多久真的很難回答，因為火的大小筒的大小烤的時間都不一樣吶。大概就是筒的每個角落都烤黑了，塞子邊上不再滋啦滋啦冒水泡了就好了。

12. 也可以像我一樣挑一根拔掉塞子用筷子夾點嘗一下哈，糯米不夾生了就好了哈

13. 哈哈哈哈哈最後一步男友力爆棚的來 給它們劈開來 然後就可以可以吃啦～

14. 藍藍的天空綠綠的竹子空氣清新好喜歡奶奶家～

小貼士

糯米最好泡一個晚上！
臘腸切儘量小一點，不然洞鑽得小了就塞不下去咯。
烤的時候可不能懶，要不停轉去讓它們受熱均勻，上烤烤下烤烤。