前幾天先生家裏辦家宴，我做的都是帶點辣椒🌶️的菜，結果快吃飯了告訴我等會兒還有個小朋友要來，於是手忙腳亂的做了這道魚香雞蛋，結果頗受好評😎😎趁着今天有時間就出了個譜子大家一起探討探討
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青椒 | 半個 |
| 醬油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 水 | 6勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 木耳 | 若干 |
好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法
慣例，來一個食材全景圖，如圖切成絲
![好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第2張]( "好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第2張")
四個雞蛋打散，入鍋炒散PS：熱鍋熱油，油稍稍多些，倒入雞蛋，等雞蛋稍微凝固慢慢往裏推，這樣的雞蛋炒出來很嫩的
![好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第3張]( "好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第3張")
雞蛋超好盛出，不用洗鍋，重新倒油倒入胡蘿蔔🥕、青椒、木耳炒至斷生
![好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第4張]( "好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第4張")
倒入之前炒好的雞蛋，加入上面的料汁兒翻炒出鍋（料汁兒之前可以先放碗裏調勻，我忘記拍照啦）
![好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第5張]( "好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第5張")
好吃的不得了，我能就着這個幹掉兩大碗飯，小朋友也愛吃
![好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第6張]( "好吃到舔盤的魚香雞蛋的做法步驟圖 第6張")
