酸酸甜甜的,醬汁的辣味有點刺激而濃郁,魚肉在嘴裏慢慢的融化,讓人回味無窮,試着開啟一場味蕾之旅吧!
用料
魚 | 1條 |
醋 | 2勺 |
澱粉 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
葱 | 1根 |
醬油 | 適量 |
蒜頭 | 2顆 |
辣椒 | 2個 |
糖醋魚,好吃到舔盤!的做法
1.調醬汁:準備個小碗,倒入小半勺幹澱粉、適量水、適量糖、兩勺醋、適量醬油攪拌均勻備用。 2.處理食材:拍兩個蒜頭、切點葱花、黃魚洗淨切段、準備兩個幹辣椒備用。
起鍋燒油,油燒熱,把黃魚放入煎至兩面金黃,同時加入蒜頭、幹辣椒,爆香後加入適量水,開小火煮一下。
煮過一陣後,加入調好的醬汁,煮熟。(開小火慢慢煮)
裝盤,撒花🎉,葱花!