梭子蟹豆腐(咖喱味)

豆腐和蟹都很美味。

用料  

梭子蟹豆腐(咖喱味)的做法  

1. 梭子蟹洗淨，切開。蓋子裏面有黃的話也留着。(沒有的話，如果希望擺盤好看也留着吧。)

2. 梭子蟹加料酒澱粉拌勻，精緻15分鐘左右。

3. 起油鍋，下生薑，倒入蟹，待蟹變紅。把嫩豆腐搗碎，倒入鍋內，加咖喱粉，鹽，一點點水，蓋鍋蓋煮6-7分鐘。

4. 煮熟，開蓋，擺盤。