西班牙鮮蝦焗飯

Cheese baked rice 異國風情，西班牙海鮮焗飯鮮酸、開胃、香美、各種筋道口感及金黃靚麗都給垂涎海鮮飯的素胃一個很好的交待。第一次吃西班牙海鮮焗飯是在對外經貿大學後面的餐廳裏，濃濃的奶香與番茄醬的味道融合，酸甜的口感搭配胡椒粉調味，滿滿的幸福感。那時候開始就很羨慕很會做飯的人，可以不重樣的做自己和家人喜歡吃的美味。

用料  

西班牙鮮蝦焗飯的做法  

1. 1-青紅椒、洋葱切成塊。

2. 2-蛤蜊入沸水煮至開口撈出。

3. 3-鮮蝦去蝦線入沸水焯1分鐘撈出。

4. 4-米飯加牛奶、鹽、胡椒粉、番茄沙司拌勻。

5. 5-米飯上鋪一層奶酪。（馬蘇裏拉奶酪拉絲效果會更好。）

6. 6-然後放上青紅椒、洋葱。

7. 7-放上蝦仁、蛤蜊。

8. 8-撒上少許鹽和胡椒粉，然後再鋪一層奶酪。

9. 9-放入預熱200°C的烤箱，焗烤15分鐘左右至表面金黃即可。