用低脂肪牛奶代替鮮奶油製作的焗飯，富含豐富的蛋白質、維他命和無機物，放入適量的鮑魚正為合適
用料
| 玄米飯 | 100g |
| 鮑魚 | 2只（約100g） |
| 口蘑 | 1個 |
| 洋葱 | 50g |
| 香葱 | 一小把 |
| 橄欖油 | 小杯 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 清酒 | 小杯 |
鮑魚意式焗飯的做法
蘑菇去除根部，十字刀法四等分切割。均勻切分為0.5釐米厚的片
![鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洋葱切為0.5cm左右的小末，香葱切小段
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鮑魚處理後切片厚度約為0.5cm左右，
![鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
在深口平底鍋上倒入橄欖油，加入蒜泥和洋葱末，中火翻炒1分鐘後加入口蘑繼續翻炒一分鐘左右
![鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
接着加入鮑魚和清酒翻炒一分鐘，倒入玄米飯和鮮奶，大火3分鐘收汁
![鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
盛盤撒上葱花即可
![鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鮑魚意式焗飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
