蠶豆春日燴飯

這個泡飯是我居家辦公趕時間做的，味道還不錯👍初春的蠶豆是最好吃的。

用料  

蠶豆春日燴飯的做法  

1. 單身狗的飯考慮的就是簡單，家常和快捷，我做燴飯一般十分鐘就能搞定。
   
   熱鍋熱油，下雞蛋，炒一炒下洗乾淨的蠶豆，稍微炒，放切碎的火腿片（培根亦可）。這裏因為怕豆子不好熟，所以先放，因為火腿片本身就是熟的了。
   
   好吃的燴飯重點是不可以先燒水再水煮一切，一定要用熱油炒出基礎食材的風味，這樣一碗燴飯不會難吃到哪裏去。
   
   蠶豆略炒後變綠，火腿碎煸炒後出油香味，下一碗水，煮開後加鹽，因為火腿裏也有鹽，因此放鹽調味適量。雞精可加可不加，不加也很好吃了（三種食材都很有鮮味）。
   
   略煮後加入剩飯，煮到自己喜歡的軟硬程度，出鍋前嘗一嘗鹹淡看情況補鹽，撒入葱花或香菜。
   
   請享用這一碗春天的風味吧！Enjoy，祝您好胃口。