春日 的 蠶豆火腿燜飯

讀書時不甚用功，但對魯迅先生的那篇社戲文章中提到的蠶豆美味記得極牢！

蠶豆是時鮮貨，四月陽光明媚，最適宜這一碗鹹鮮可口的燜飯。

來吧……

用料  

春日 的 蠶豆火腿燜飯的做法  

1. 先淘米浸水。
   
   接着剝蠶豆。我買了1斤蠶豆（6元），剝了一小碗。蠶豆一定要現剝才好吃😋。大一點的蠶豆，我把裏面那層殼也剝了。

2. 火腿5克（10克5元，用了一半）切丁

3. 火腿蠶豆油鍋略微翻炒

4. 把米、翻炒過的火腿和蠶豆一起拌勻加水，電熱鍋燜飯。我吃口淡，就沒加鹽。
   
   電熱鍋把飯做好後，再用保温燜5-10分鐘。