炒麪（LY）

炒麪，還可以加工成蒜拌麪，好吃！！！——LY的炒麪

用料  

炒麪（LY）的做法  

1. 菜品全部切絲，備用。

2. 麪條煮個八分熟，迅速用涼水過好幾遍，澆點油，瀝乾備用。

3. 油燒熱，放蒜蓉，豆瓣醬炒香，再倒入菜品迅速翻炒，可適量加入一點調料，待菜品差不多要炒好時倒入麪條，攪拌均勻，加入老抽。此時可以用筷子挑着炒，以免鍋鏟把麪條弄碎。嘗下味道，再適當放鹽，糖，雞精，等調料。繼續將調料翻炒均勻。

4. 出鍋前澆點芝麻油，裝盤，愛吃辣椒可以澆點辣椒油。開吃！

5. 我吃這種面就想吃生蒜，我是直接咬着吃的，還可以加工成蒜拌麪，就是把大蒜汁水澆到面上，味道加倍香！！！