酸菜肉臊子拌麪（LY）

剩了點酸菜，隨便做了一頓午飯。——LY的酸菜肉臊子拌麪

用料  

酸菜肉臊子拌麪（LY）的做法  

1. 酸菜洗好，切小塊或絲。媽媽給的肉臊子挖出來一些備用。沒有現成的肉臊子就自己切肉粒炒。

2. 油燒熱，放入蒜姜豆瓣醬炒香，再放入肉臊子和酸菜，適量放點鹽，糖，雞精。炒好後放在碗裏備用。

3. 麪條煮好後房子盤子裏，上面蓋上超好的臊子。

4. 等什麼？開吃咯！！

小貼士

酸菜本來就鹹，鹽要少放。