酸湯臊子面

酸湯麪和臊子面的結合，哈哈，自己亂做的，結果我和男朋友都覺得好吃

用料  

酸湯臊子面的做法  

1. 豬肉切成末，木耳也是，葱和小米辣切碎。豬肉，木耳，土豆，西紅柿是靈魂臊子，自己喜歡別的配菜也可以隨意增減。反正這個菜譜也是我隨意試出來的。

2. 葱末，蒜末，辣椒麪，還可以放一點白芝麻，用熱油澆透。放香醋，生抽，鹽，糖攪勻，放純淨水變酸湯。面煮熟之後過一下涼水，後放進酸湯。

3. 土豆切小點的丁。

4. 西紅柿劃兩道，過一下熱水，去皮切丁。
   先把肉末炒熟炒散，盛出來備用。然後用葱和小米辣爆香，放土豆翻炒，多炒一會土豆熟了再放木耳和西紅柿，肉末放進去，放鹽，生抽，蠔油，糖，炒好了臊子。
   
   吃的時候一點面，一點酸湯，一點臊子，美滋滋。

小貼士

1.炒肉末要熱鍋涼油，炒完拿出來放着後面再加，都是為了讓肉末更嫩。
2.臊子完全可以直接放酸湯麪裏，男朋友不喜歡酸的就分開放了。
3.做飯一向隨意，沒有規矩，沒有正宗，沒有方法，想放什麼就放什麼，快樂就完事了。