發過幾次炒麪經常有寶寶媽們問怎麼炒，發個步驟，且看看就好。我也是取三家之長學來的。小郭説我就知道買買買吃吃吃……
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蠔油 | |
| 葱薑蒜 | |
| 圓白菜 | |
| 蘑菇 | 個 |
炒麪炒飯的做法
1.一邊坐鍋熱水撈麪，或把剩飯隔水加熱
2.這邊就可以熱鍋倒油了，油熱後倒入肉絲（肉絲儘量細小就好，不建議肉片，會和麪條格格不入）炒到八九分，加幾滴醬油炒勻盛出放一邊
3.(剛才有醬油稍洗個鍋)熱鍋熱油打個蛋鏟子弄散炒熟盛出或推到鍋邊
4.熱鍋熱油加入葱薑蒜爆香，加入切好的胡蘿蔔絲、香菇絲八九分熟再加入易熟的捲心菜絲，翻炒，加入肉絲、雞蛋翻炒，一次性加入鹽醬油蠔油等調料（我覺得炒麪炒飯用蠔油最好吃）
5.倒入八九分熟提前煮好過涼白開的麪條或米飯炒勻就好了
6.嗯，撒點葱花
小貼士
都切絲或都切丁
圖片等下次吧
