寂寞炒飯

我為什麼要叫她“寂寞炒飯”，很明顯，我經常一個人，大半夜的餓了怎麼辦，就蒐羅家裏還剩下什麼吃的，最常出現在我家冰箱裏的，就是幾顆雞蛋，一點蔬菜和一些晚飯沒吃完的剩米飯，好吧，七扯咔嚓，做成一道蛋炒飯；深夜裏一個人吃東西，總會讓我有種寂寞感，和一點莫名的傷感，我不喜歡；於是，加快了吃飯的節奏，快快吃完去睡覺。

用料  

寂寞炒飯的做法  

1. 打好雞蛋，準備好食材

2. 香菇切丁或切片（隨心情）

3. 青豆泡水洗淨

4. 雞蛋加葱花打散

5. 雞蛋下鍋，隨後下青豆和香菇翻炒均勻，米飯下過，翻炒均勻，加鹽，繼續翻炒至米飯一粒一粒散開，加一點點生抽調味

6. 出鍋嘍！

小貼士

飯下鍋後要調成小火，否則雞蛋容易糊鍋；生抽一點點就夠，只是調個味道。