如題，燒雞蛋肉末時，突然想吃番茄炒蛋了，於是，一道神菜就此誕生！
用料
| 肉末 | 一個拳頭大小 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 番茄 | 一個 |
| 料酒 | |
| 六月鮮 | |
| 紅糖 | |
| 橄欖油 | |
| 鹽 | |
| 香菜 |
燒雞蛋肉末時想吃番茄炒蛋了-寂寞廚房系列的做法
熱鍋，放肉末，弄弄鬆，半分熟
放料酒，放醬油，放紅糖
騰出鍋子半邊，放點油，放番茄塊
大火等番茄出汁，和着肉末炒炒
再騰出鍋子半邊，敲個雞蛋，等雞蛋半凝固，弄碎
和着番茄，肉末炒炒，加點水
小火，蓋鍋蓋，悶熟，撒香菜，出鍋
小貼士
蓋鍋蓋是讓本菜入味的關鍵一步！
燒雞蛋肉末時想吃番茄炒蛋了-寂寞廚房系列
菜譜
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