寂寞(季末)草莓醬

用料  

寂寞(季末)草莓醬的做法  

1. 草莓洗乾淨、去蒂和白砂糖一起加熱。

2. 為了使草莓顏色保持鮮豔，把檸檬汁也一起加入。

3. 最好使用防粘厚底鍋煮醬，防止最後草莓醬沾底糊鍋。

4. 待草莓煮開煮爛後使用打蛋器兜底不停攪拌，並該用小火繼續加熱。直到草莓都能攪拌至無顆粒

5. 裝到晾乾的碗中，冷卻後即可冰箱冷藏，隨用隨取。

小貼士

為保證草莓醬保存時間，吃的時候一定要注意用乾淨的勺子挖。