視頻教程|春日抱抱卷 貫穿你的少女心

最近總是刷到別人去郊遊的照片，可把小北羨慕壞了。 今天我準備了顏值超高的春日抱抱卷，一盒便能嚐到5種不同口味。快約上好友，帶上抱抱捲去郊遊，享受一天好心情吧！

希望你們喜歡我們的這個視頻教程，不懂的提問給我們，也歡迎大家積極上載你們的【春日抱抱卷】作品上來哦！

用料  

視頻教程|春日抱抱卷 貫穿你的少女心的做法  

1. 歡迎掃碼，或添加【wzxbhb11】，向我諮詢問題哦！
   
   發送對應的食譜，帶問題諮詢哦！

2. 將牛奶和食用油充分乳化後，篩入低筋麪粉和玉米澱粉

3. 在表面稍微混合一下低筋麪粉和麪粉，然後用Z字法混合麪糊

4. 加入4個蛋黃，攪拌均勻

5. 細砂糖分三次加入蛋清，待打發出小彎鈎後，分兩次加入蛋黃糊內攪拌均勻

6. 將蛋黃糊倒回剩餘蛋白糊內，攪拌均勻，倒入烤盤

7. 抹平表面，輕震烤盤，震出氣泡，將烤盤放入烤箱165攝氏度烤18分鐘

8. 將裝飾用的奶油和白砂糖四等分，分別將7g白砂糖加入到100g的奶油中，充分打發後加入不同顏色的食用色素

9. 用模具刻出蛋糕胚，裝入油紙託，擠入兩層奶油

10. 將喜歡的水果和配料放到抱抱捲上進行裝飾，這樣一份春日抱抱卷就做好啦！

小貼士

【食材替換問題】
1.都是基礎食材，不需要替換！
【其他問題】
1.進行步驟【5】時要注意蛋白的打發程度，不要心急，一定要等打出小彎鈎之後再與蛋黃糊混合
2.進行步驟【5】、【6】時攪拌一定要按同一方向從盆底翻拌至上方
【工具準備問題】
1.裝抱抱卷的油紙託，可在我們家搜【油紙託】，裝進拿出更加方便喲！
【保存問題】
1.當天內吃完，這麼好吃又好看的東西，怎麼會留到第二天呢！