不吃清蒸的螃蟹，今天我們也來做好吃的肉蟹煲
用料
| 河蟹 | 4只 |
| 鳳爪 | 250g |
| 青蝦 | 250g |
| 土豆 | 1個 |
| 年糕 | 100g |
| 藕 | 半個 |
| 小茴香 | 3片 |
| 薑片、蒜 | 適量 |
| 花椒、幹辣椒 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 3勺 |
| 糖 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法
將螃蟹、蝦、雞爪處理好，並將螃蟹裹上澱粉
![別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第2張]( "別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第2張")
土豆切條，藕切片
![別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第3張]( "別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第3張")
將螃蟹、蝦過油炸制金黃，鳳爪焯水，鍋中放油，加入郫縣豆瓣醬和調料，螃蟹、蝦、鳳爪翻炒後加入水
![別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第4張]( "別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第4張")
將藕片、土豆放入鍋中
![別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第5張]( "別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第5張")
加入年糕條後放入鹽燉5分鐘即可
![別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第6張]( "別一過中秋就知道吃月餅，還有這道美食不容錯過的做法步驟圖 第6張")
