包餛飩剩下的魚肉和蝦肉泥做的
用料
| 春捲皮 | 若干張 |
| 魚肉 | |
| 蝦肉 | |
| 鹽巴，味精，醬油，黑胡椒粉，葱姜水 |
油炸小春捲的做法
魚肉和蝦肉一起剁碎，
放入盤子內加少許鹽巴，醬油，味精，黑胡椒粉，一點葱姜水，順時針攪拌上勁。再加入一點點的澱粉（會更嫩）。放置15-30分鐘。包春捲。再油炸。
油炸小春捲
小吃
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