福清炸春捲

就是炸它！

用料  

福清炸春捲的做法  

1. 我媽去市場買火鍋料的店買的冰凍春捲皮，個人感覺口感比現做的好吃，更脆

2. 蟶子炒洋葱胡蘿蔔香菇，沒有新鮮的蟶子可以不放，調料按平時炒菜的下就可以，洋葱胡蘿蔔都會甜，所以不用放糖

3. 豆芽炒韭菜，下鹽巴味精就行，會出水，碗底拿個小盤子墊着再裝盤，注意不要炒太久，後面還要拿去炸，口感會不好

4. 筍乾炒五花肉。
   五花肉爆香，放筍乾，下生抽，老抽少許調色，糖可以適當多放點，鹽巴味精少許，按個人口味調，炒熟裝盤

5. 忘了拍包時的照片，所有食材冷卻了之後再開始包，碗裏放點麪粉加水調成濃稠的糊狀，等下春捲封邊用
   撕開一張春捲皮，所有食材隨性抓，放到中間，底下的往上放，再收兩邊，包着
   向上卷，多出來的空白部分塗上麪粉，封口
   全部包好，下鍋炸就可以了

小貼士

所有的食材都可以隨機變換，換成你們喜歡的，量的話也是隨機，多就多吃，少就少吃。