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上海炸春捲

烹飪方法 閲讀(1.37W)
上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃

牛寶最愛吃春捲啦!早點店8元一份也沒幾個!南翔速凍的三絲春捲很好吃的!
於是想自己包春捲!吃的更放心!

用料  

春捲皮
裏脊
澱粉
生抽

上海炸春捲的做法  

  1. 裏脊肉切絲放碗里加生抽、鹽、一點點澱粉醃製!

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  2. 白菜切細細的絲、香菇切片、胡蘿蔔擦絲!

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第3張
  3. 油熱煸炒裏脊肉變色,推到鍋邊!

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第4張
  4. 先煸炒香菇至軟塌塌的!

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第5張
  5. 加白菜胡蘿蔔炒,加鹽炒兩分鐘!加適量白胡椒粉炒勻出鍋裝盤!菜必須涼透了才可以包!(現在的白菜沒有什麼水分,炒好一點湯沒有!如果有湯可以水澱粉勾芡)

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第6張
  6. 取一張春捲皮放好餡

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第7張
  7. 封口處抹上面粉糊糊就粘住了(水加麪粉調成的糊糊)

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第8張
  8. 包好了

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第9張
  9. 用的是南翔的春捲皮

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第10張
  10. 可以凍到冰箱裏,吃的時候無需解凍直接炸(小火慢炸不然外面金黃裏面生的)

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第11張
  11. 開吃

    上海炸春捲的做法步驟圖,上海炸春捲怎麼做好吃 第12張