停不下來的網紅檸檬雞爪

做這道方子之前試過好幾版，要不是味淡就是太鹹，這道方子是根據網絡版改良後的（因為我自己不太愛吃香菜），唯有這道酸辣清爽，讓人最歡喜~

用料  

停不下來的網紅檸檬雞爪的做法  

1. 燒鍋水，將洗淨剁好的雞爪，薑片，香葉，葱段下鍋煮大約15－20分鐘，直至熟透。

2. 雞爪出鍋，涼水衝至雞爪變冷（用冰泡可節省時間），薑片葱香葉可丟棄。

3. 蒜末，生薑末，檸檬片（去籽），洋葱，線椒，小米椒切好待用。

4. 生抽，耗油，糖，料酒，陳醋，香油，辣椒油混合至碗中做調料，將配料先倒在雞爪上。

5. 再倒調料。再添加適量涼白開淹沒雞爪。

6. 混合攪拌，蓋上保鮮膜，放置冰箱2小時即可！

小貼士

焯水雞爪時可將漂浮的白沫舀出來倒掉，雞爪更清爽哦！