海蔘最有營養的吃法-涼拌海蔘

疫情期間，醫生建議吃海蔘來增強免疫力，抵抗新冠肺炎，我就變着花樣做給家人吃，這道菜能把海蔘中所含的營養物質全部保留下來，而且味道鮮美，但海蔘沒有味道而且有點腥，所以，我選擇了水煮，加點剁椒去腥，加點花生碎提味，加黃瓜爽口，色香味俱全，很不錯滴，推薦給大家。

用料  

海蔘最有營養的吃法-涼拌海蔘的做法  

1. 泡發好的海蔘切丁，用開水泡一分鐘。

2. 黃瓜切丁備用。

3. 準備好的花生，放袋裏，用刀背碾碎。

4. 起鍋油燒熱，下大蒜炒香。

5. 加蠔油，少量料酒。

6. 把所有東西放大碗裏調均勻。

7. 裝盤，色香味營養俱全的翡翠海蔘做好了，清淡營養爽口美味。

小貼士

選購海蔘要選擇野生的海貨，不要選市場上那種便宜的養殖海蔘