雞爪，多皮、筋，膠質大，軟化血管，具有美容功效。
用料
| 雞爪 | 15只 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 鹽 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 醬油 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 檸檬 | 1.5個 |
| 香油 | 2勺 |
| 小米辣 | 8 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 3個 |
| 青辣椒 | 1個 |
根本停不下來的檸檬鳳爪的做法
雞爪切半，用冷水泡着3-5分鐘，鍋裏放水雞爪冷水一起煮，大火8分鐘，根據個人口感，我喜歡軟點，煮了10分鐘。撈起泡在冰水裏（冷水裏）把配料切好放保鮮盒裏。
![根本停不下來的檸檬鳳爪的做法步驟圖 第2張]( "根本停不下來的檸檬鳳爪的做法步驟圖 第2張")
調料調好，我用的是這種勺子，直徑有6cm左右。
![根本停不下來的檸檬鳳爪的做法步驟圖 第3張]( "根本停不下來的檸檬鳳爪的做法步驟圖 第3張")
把泡好的鳳爪，調料放保鮮盒裏，戴上一次性手套攪拌均勻，放置冰箱，第二天再翻一遍，因為上面的鳳爪不是完全浸入，翻一邊，上下的鳳爪能更好溶汁。煲劇最佳拍檔。好吃到停不下來。。隔着屏幕都在流口水☺☺☺
![根本停不下來的檸檬鳳爪的做法步驟圖 第4張]( "根本停不下來的檸檬鳳爪的做法步驟圖 第4張")
