身邊朋友同事好評不斷,催着我要配方。特別簡單,一次成功的做法。😊
用料
雞爪 | 2斤 |
檸檬 | 1個 |
百香果 | 2個 |
香菜 | 1小把 |
小米椒 | 5-6個 |
綠色小米椒 | 3-4個 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
味精 | 適量 |
生抽 | 適量 |
白米醋 | 適量 |
芝麻油 | 1勺 |
生薑 | 5片 |
蒜 | 若干瓣 |
停不下來的檸檬泡爪的做法
雞爪洗淨,加幾片生薑煮5分鐘,撈起,放涼水裏過一遍。再煮一次2-3分鐘,涼水裏過兩三遍。(這樣煮出來的爪子肉質Q,有嚼勁)
把所需配料洗淨切好備用。
把所有調料拌勻,倒礦泉水沒過雞爪即可。 調好嚐嚐調味汁,嗯,賊好吃😋!!
泡完放冰箱冷藏6小時,就可以吃啦~
追劇必備良品✌️
小貼士
1、雞爪要對半切開,去除指甲,好入味!!
2、一定要放冰水裏泡一下,才能保證口感哦。
3、口味重的鹽、醋、糖、生抽多放點,加到您滿意為止。