好吃到停不下來的檸檬雞爪

有一次在外面買的檸檬雞爪怎麼好吃，後來回家就開始自己研究製作，結果做出來的味道還不錯，家人説挺好吃了，根本停不下來

用料  

好吃到停不下來的檸檬雞爪的做法  

1. 首先把買回來的雞爪解凍，然後剪掉指甲

2. 放入盆中，加入適量的清水，倒入料酒，開始用大火煮

3. 煮的過程中不用攪拌

4. 這是煮好的雞爪，很多血水都成浮沫，雞爪不用煮很透

5. 煮好雞爪用清水洗乾淨

6. 放入冰水中泡半個小時以上，是讓雞爪更有彈性

7. 檸檬切片，嫩薑切片，香菜切小斷，用冰水泡好的雞爪瀝乾水，放入盆中，倒入生抽，檸檬擠汁，把檸檬片，香菜，嫩薑片，一起放到盆裏，倒入生抽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，浸泡五六個小時就可以吃咯！

小貼士

1、雞爪一定要剪指甲。
2、雞爪不用住很透，不然沒有嚼勁，放冰水泡是為了雞爪吃啥有Q彈，嚼勁。
3、泡好的雞爪，每隔兩小時攪拌一次。