自制黑胡椒醬（小美版）

超級好吃的黑胡椒醬，幾乎每個朋友吃過的都喜歡，搭配牛肉，好吃到飛起。使用大小飛菲老師的方子，使用的是美善品機器

用料  

自制黑胡椒醬（小美版）的做法  

1. 洋葱和大蒜放入主鍋，3秒速度7打碎。

2. 加入黃油和黑胡椒粉，3分鐘120℃速度1爆香。

3. 加入番茄醬，蠔油，糖，鹽，水，6分鐘V健速度1，以網鍋代替量杯。起鍋倒入杯子保存。圖片是我兩倍的量做的一瓶子滿滿正好。

4. 注意：黑胡椒粉必須是純粉，不是混合的，不然味道很奇怪。或者用黑胡椒粒研磨起來也行。

小貼士

附送黑胡椒牛仔骨方子：牛仔骨500克（切小粒好入味），加入3克鹽+5克細砂糖或者糖粉+5克生抽+5克老抽+40克自制黑胡椒醬+10克澱粉，戴手套抓勻，蓋保鮮膜放置2-3小時，放高壓鍋倒適量水，15分鐘。出鍋分分鐘光盤。