萬能黑胡椒醬！自制黑胡椒汁 牛排醬 超簡單快手

其實做法挺簡單，淋西餐牛排，黑椒照燒雞腿飯，黑胡椒拌麪，屬於怎麼吃都好吃類型

本方的量可以拌兩小份面或者一大份

配料克數也不用都過秤，蠔油和番茄醬的比例大概是1 ：1，老抽根據自家喜好添加，喜歡深多放，淺少放。

用料  

萬能黑胡椒醬！自制黑胡椒汁 牛排醬 超簡單快手的做法  

1. 蒜適量切碎

2. 洋葱半個切碎

3. 純牛奶100克，也可以用水代替

4. 提前把調料過秤放入碗中
   （白糖，黑胡椒碎，蠔油，番茄沙司，老抽）

5. 準備工作完成

6. 鍋中放黃油（也可以玉米油，大豆油都可以）

7. 放入洋葱，煸炒變軟，加入蒜末

8. 炒出蒜香，注意火候，小火

9. 加入純牛奶，配好的調料，中小火煮

10. 嘗一下，味道淡可以加一丁點鹽

11. 醬漸漸的變稠，關火

12. 在家吃牛排，醬汁解決了

小貼士

1.番茄沙司比番茄醬味道淡，如果用番茄醬可以少放點，或者多加一白糖調味
2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎，味道還是有區別的哦，黑胡椒碎能吃辣多放，不能少放，靈活運用，可以先少放黑胡椒碎，根據口味添加減少量