黑椒牛柳意麪🍝（內附自制黑胡椒醬汁）

用料  

黑椒牛柳意麪🍝（內附自制黑胡椒醬汁）的做法  

1. 自制黑胡椒汁： 洋葱🧅切片，蒜頭🧄切末。            起鍋用黃油把洋葱炒軟，再加入蒜末一起拌炒，之後再加入黑胡椒一起炒。                                                 最後加入：料酒2勺，生抽2勺，老抽一勺，蠔油一勺，糖一勺，鹽適量，水。                            煮開後加入澱粉，也可再加入黃油增香

2. 牛肉切塊，先用鹽和黑胡椒醃製

3. 意麪🍝另用過加油加鹽煮8-10分鐘，煮好過涼水備用

4. 起鍋用黃油炒醃製好的牛肉至變色撈出

5. 鍋裏用黃油炒青紅椒，放入意麪，牛柳，倒入黑胡椒汁炒勻即可。