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2017年,是雞年。我的父母和我都是屬雞的。為了慶祝雞年到來。我做了這道冷菜拼盤。
用料
雄雞一叫天下白的做法
雞胸肉切絲後用水澱粉抓勻後滑炒為肉絲,然後依照個人口味加入鮑魚汁和辣椒醬拌勻。用此肉絲碼放為底部。成為雞的大概形狀。其它原料切片後碼放在表面即可。其中蘿蔔等原料需要先入味後使用。
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