網紅麻醬爆汁面藕（不需要水澱粉勾芡）

天天看那些網絡吃播吃麪藕，我承認我饞的不要不要的！
與其看人家吃自己饞的流口水，不如行動起來自己做！

劃重點，喜歡芝麻醬可以多放點，不喜歡可以少放！醬油陳醋和糖的黃金比例是4:2:1，這個比例適合家涼、涼皮等任何涼拌菜！

用料  

網紅麻醬爆汁面藕（不需要水澱粉勾芡）的做法  

1. 面藕用温水或者冷水泡發（不要用熱水），温水泡的會快一點，大概30分鐘左右

2. 泡好的面藕很Q彈，沒有硬心！

3. 將泡好的面藕用清水投洗兩遍，捏幹水分放在盆中備用

4. 黃瓜洗淨切絲，蒜切末，備用

5. 鍋中倒入少量油，開最小火將花生米炒酥脆，裝盤放涼備用

6. 下面我們開始調靈魂醬汁！
   5勺芝麻醬用温水謝開（稍微稀一點），加入4勺陳醋，2勺白糖，1勺海鮮醬油，適量鹽，攪拌均勻備用

7. 將黃瓜絲，蒜末，花生米依次放入面藕盆中，澆入靈魂醬汁，再放半勺香油和適量老乾媽，然後拌勻！

8. 拌勻後裝盤就可以開吃了！面藕吸滿了醬汁，一口下去滿滿的滿足感！再也不用羨慕那些網絡吃播了！