叉燒醬-不要油炒，不要澱粉，還拉絲的濃濃叉燒醬！

這幾天想吃叉燒包了。

翻開冰箱，要啥啥沒有。。。

沒有叉燒醬，沒有叉燒肉，沒有肉，沒有面粉。。。

買瓶叉燒醬？平時用的少，也用不了幾回，那乾脆自己做點吧。

看了廚友的方子，又翻了下度娘，翻着翻着。。。眼前一亮，這個方子它好不一樣😱

不用油炒？？？不用澱粉？？？不用洋葱？？？
(隨手翻了個牌子的叉燒醬配料表，看着好像也差不多，那就來吧！感覺我也太隨意了...😂)

。。。。。。

做做試試吧！做出來以後，我覺得還蠻好啊！

不過我覺得自己還是熬濃了。😂

量不多，小小半瓶。但是在我家真是夠吃挺久了(>_<)趕快做了叉燒味的包子，好吃！

其實這個方子跟熬糖很像，下次還是要熬稀點，涼了以後變濃很多很多啊！
(感謝 ‘度娘’ ，麼麼噠)

用料  

叉燒醬-不要油炒，不要澱粉，還拉絲的濃濃叉燒醬！的做法  

1. 大蒜切細切成茸。我切的不夠細。。。
   
   所有材料都放碗裏，攪拌均勻。
   
   我用的紅色素。

2. 倒鍋裏，開大火🔥。

3. 大火熬，一直攪拌。
   
   熬到感覺開始有粘稠的意思了，就改中火或者小火，一直攪拌。

4. 我熬到這個狀態關的火🔥。
   
   其實我覺得再稀一點更好，省事還不那麼黏糊。。。
   
   

5. 關火以後，是這樣狀態。

6. 晾涼以後，變這樣，很粘稠。

7. 午飯直接做了叉燒包。其實就是洋葱肉丁包。😂
   
   放了泡打粉，終於開花了👏

小貼士

水其實就是為了化開材料，放多少隨意。只不過放太多的話熬起來會慢一點。